Preguntas al nutricionista

Mario BR
16/12/2016

Hola Javier, soy un entrenador profesional. Tengo una cuestión muy importante: una persona conocida mía falleció la semana pasada a causa de un tumor cancerígeno. El médico especialista que la trató nos comentó que ella consumió muchos alimentos que contenían "grasa de palma". Y este componente es muy perjudicial para la salud de las personas. ¿Puedes comentarme si es cierta esta información, y en su caso, la forma de sustituir el aceite de palma por otro tipo de aceite? Muchas gracias!

Belén
14/12/2016

Hola, buenos días: ahora mismito estamos en temporada de castañas, me encantaría que nos hablaras de ellas, propiedades, calorías y beneficios que nos pueden aportar.

Eva
15/11/2016

Hola Javier. Me gustaría saber que hay de cierto en el efecto probiótico del yogur, puesto que, por lo que tengo entendido, no se permite usar la declaración de probiótico en los yogures. ¿Tienen por tanto efecto probiótico? ¿Qué supone, de haberlo, este efecto beneficioso?. Muchas gracias. Saludos. (Eva)

Francisco
10/11/2016

Después de una hora de gimnasio, ¿cuál es la mejor alimentación para recuperar lo gastado? y no comer por los codos y estar peor y más gordo que antes de hacer ejercicio.

Julia
08/11/2016

Hola Javier. Tengo 3 nietos, de 8, 5 y 3 años. Mi hija les hace 4 o 5 días a la semana verdura hervida y un segundo plato a la plancha. Yo creo que todos los días comer verduras y además  hervidas y no al vapor, pierde todas las propiedades. Y para unos niños en esa edad de crecimiento y desgaste calórico, pienso que deberían comer con más energía. ¿Tú que opinas? Muchas gracias. 

Sergio
07/11/2016

Hola Javier. Quisiera que me recomendases cuáles son las especias que son más saludables y que no deberían faltar en La Cocina. Gracias.

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