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Dietista-Nutricionista

Javier TENAS GONZALVO

 

Traslada tus dudas y consulta al nutricionista

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Producto de la semana

Existen pocos alimentos de uso tan cotidiano y que hayan formado parte tan importante de la historia humana como el pan, ya sea como base de la aliment

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Consejos rápidos

Los pimientos, las fresas, los kiwis, y las coles son una excelente fuente de vitamian C. Estos alimentos tienen incluso mayor cantidad que las famosas naranjas.

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En nuestro Blog

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La pasada semana se anunció el Premio Nobel de medicina, que en esta ocasión, fue otorgado a los investigadores Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash y Michael W. Young, por sus descubrimientos sobre los mecanismo moleculares que controlan los ritmos circadianos.

 

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Cuando hablamos de perder peso, la cantidad de dietas, productos, pastillas, y aparatos que se pueden citar casi parece interminable. Y es que el tema de la estética es un área muy lucrativa, en la que aparecen mil y una “soluciones”, aunque dentro de las cuáles, muy pocas efectivas a largo plazo.

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Seguramente has oído hablar en muchas ocasiones de productos frescos, procesados o ultraprocesados. De hecho, uno de los consejos más populares y robustos desde la nutrición y dietética para la salud, es basar tu alimentación en alimentos frescos. Pero... ¿Sabrías realmente clasificar tu cesta de la compra en función a ello?

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No son pocos los beneficios para la salud que se atribuyen a este grupo de alimentos, de hecho, una reciente revisión realizada por el Centro de Análisis de la Evidencia Científica de la Academ

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Preguntas al nutricionista

Javier Tenas Gonzalvo

Dietista-Nutricionista y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos.

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Pregunta al nutricionista

He comprado un frigo siemens que emite el calor por los laterales. Los armarios contiguos que lo envuelven se calientan y segun el tecnico pueden alcanzar los 35 grados.Se puede mantener las conservas , leche , aceite sin abrir, en esas temperaturas sin que se estropeen? gracias.

Jose Carlos
Sestao

Hola Javier. Tengo entendido que los tomates pierden sabor si se guardan en el frigorífico. ¿Es esto cierto? ¿Cómo se deben conservar para que mantengan su sabor? Gracias.

Cristina
Barakaldo

Hola Javier. Los últimos análisis me han dado niveles altos de glucosa, he cambiado el azúcar por edulcorante. ¿Qué otros alimentos debería eliminar de la dieta o espaciar? Gracias. Un saludo. 

 

Manuel
CASTELNOU

Hola Javier. Quiero saber que vegetales puedo comer, sin tener que contar calorías etc. Quiero bajar de peso, y me gustan los vegetales. Gracias. Un saludo. (Manuela)

 

Manuela Davila
Denver Colorado