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Dietista-Nutricionista

Javier TENAS GONZALVO

 

Traslada tus dudas y consulta al nutricionista

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Producto de la semana

El mejillón, también conocido como choro, mocejón, mojojón o macillón, es un molusco bivalvo perteneciente a la familia de los mitílidos.

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Consejos rápidos

Si no quieres llorar mientras troceas una cebolla, prueba a hacerlo cortándola dentro de un bol con agua.

 

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En nuestro Blog

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Es un hecho indudable que tanto la alimentación, como el ejercicio físico, conforman dos de los pilares básicos en nuestros hábitos de vida; y que según como los realicemos, pueden influir de forma directa en nuestra salud.

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Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte a nivel mundial, y se conforman por todas aquellas enfermedades que afectan tanto al sistema circulatorio, como al corazón.

 

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La Dieta Mediterránea se consagra como uno de los estandartes más representativos dentro de la cuenca Mediterránea. Además, ésta no sólo se describe como un modelo de alimentación, sino que representa una valiosa herencia cultural, que aúna un estilo de vida equilibrado, costumbres y celebraciones, formas de cocinar y alimentos típicos.

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La mayoría de las personas pueden consumir una gran diversidad de alimentos sin inconvenientes, sin embargo, existen otras, que frente a determinados productos pueden desarrollar una respuesta adversa.

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Preguntas al nutricionista

Javier Tenas Gonzalvo

Dietista-Nutricionista y Licenciado en Ciencia y Tecnología de los alimentos.

Pregunta al nutricionista 

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Pregunta al nutricionista

Hola Javier, en casa hago muchos postres, natilla, magdalenas, etc. Me gustaría que me explicaras si hay sustitutos del azúcar (no puedo tomar), con los que se puedan cocinar. No se si los edulcorantes aguantan la cocción. Gracias.

Dolores
Monzón

Hola Javier. Estoy estudiando duro acabando la carrera, ¿que alimentos puedo tomar que me ayuden con el rendimiento mental? Muchas gracias. :)

Anna
Torredembarra

Hola, actualmente me encuentro dando el pecho a mi hija y con una dieta sana y variada (verdura, fruta, pescado...) estoy perdiendo bastante peso. Debo tomar algún aporte extra durante la lactancia? ¿Podrías darme algún consejo para tener una dieta saludable?. Muchas gracias. 

 

Marisa
Madrid

Hola Javier, tengo dudas en la clase de pescado que tengo de congelar para matar el anisaquis ya me dirás. Gracias.

María Teresa
Aitona