Alimentos

Cristina
22/07/2015

Hola Javier. En alguna ocasión he oido que los altramuces son buenos para bajar el nivel de colesterol. ¿Es esto cierto? ¿Cómo se consumen?. Cristina.

Belén
08/07/2015

Hola Javier. Muchísimas gracias por aclararnos todas las dudas y así poder ser más conscientes de nuestra alimentación. A mi me gustaría saber si en nuestro país se venden productos alterados genéticamente, cuales son, si los podemos identificar y cual seria la repercusión en nuestro cuerpo, si es que se tiene alguna idea. Gracias. Belén.

Ana
12/06/2015

Hola Javier. Yo te quiero preguntar por la diferencia que hay entre comer verduras cocinadas y crudas. ¿Varían sus propiedades?, ¿varía la asimilación por nuestro cuerpo?. Muchísimas gracias.


Lara
19/05/2015

¿Qué opinión te merecen los embutidos de pavo? Siempre se dice que hay que evitar las carnes procesadas pero luego parece haber menos restricción con este tipo de fiambres, no obstante siguen siendo un procesado. A veces tanta información y tan contradictoria hace que una no sepa qué comer. Gracias. Lara.

Belén
13/05/2015

Hola Javier; Me gustaría que me aclararas la siguiente afirmación: "Que los omega-3 de pescado se oxidan con mucha facilidad, sobre todo al exponerlos al calor y, especialmente, con la fritura. ¿Consecuencia? Que, al oxidarse, la actividad biológica de los omega-3 se altera, esas grasas esenciales pierden sus beneficios e incluso, pueden desarrollar sustancias nocivas para la salud.". Belen.

Patricia
13/05/2015

Hola Javier: Me encantan los caracoles arreglados con cebolla, pimiento. Pero quería saber si el caracol tiene colesterol y que propiedades tiene. Un saludo Patricia.

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Pregunta al nutricionista

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