Listado alimentos

Existen pocos alimentos de uso tan cotidiano y que hayan formado parte tan importante de la historia humana como el pan, ya sea como base de la alimentación, en forma de mito alimentario, o mediante la religión.

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El brócoli (Brassica oleracea italica), o también conocido como brécol, es una planta perteneciente a la familia de las crucíferas, al igual que la coliflor, el repollo o las coles de Bruselas.

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La endibia o endivia (Cichorum endivia) es une hortaliza perteneciente a la familia de las Asteráceas, y que procede de la achicoria silvestre; de hecho, se obtiene a través de un cultivo forzado o “artificial” de ésta.

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La chirimoya (Annona cherimola) es una fruta tropical redondeada con una piel claramente distintiva, que se caracteriza por presentar hoyos poco profundos, y una coloración verde clara.

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En la entrada anterior, dimos un repaso a las principales variedades de uva tinta, a su origen, propiedades y características de sus vinos.

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Otro año más, llega el tiempo de la vendimia, y los viñedos esperan repletos de uva para recolectar o vendimiar.

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Las pipas de girasol son las semillas comestibles de la planta comúnmente conocida como girasol (Helianthus annuus). Nombre que se deriva de su comportamiento heliotrópico, y que se caracteriza por girar en dirección al sol durante el día.

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El fletán, también conocido como halibut (Hippoglossus hippoglossus), es un pez plano de la familia de los Pleuronéctidos, a la que también pertenecen otros como la platija.

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El calabacín (Cucúrbita pepo) es una hortaliza perteneciente al grupo de las Cucurbitáceas, dónde también se incluyen otros vegetales como el pepino, la calabaza, e incluso la sandía y el melón.

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La papaya (Carica papaya) se ha convertido en los últimos años, en otra de las frutas tropicales típicas dentro de los stands de los supermercados, y de la cuál, podemos disponer durante todo el año.

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