Listado alimentos

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El pepino es una hortaliza perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, que junto a otras como el melón, la sandía o la calabaza, forman parte de este gran grupo donde encontramos hasta 850 especies diferentes, en su mayoría caracterizadas por presentar unos frutos grandes y protegid

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Esta hortaliza procede de América, concretamente de las zonas de Perú, Chile y Ecuador, donde era conocido como xitomatl o “fruta con ombligo”. A principios de siglo XVI los españoles lo introdujeron en Europa, donde creció con facilidad gracias al clima mediterráneo.

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Esta fruta caracterizada por su gran tamaño y forma ovalada, similar a un balón de rugby, es una de las frutas más comunes del verano. Aunque disponemos de melones durante todo el año procedentes de  América del sur y Sudáfrica, o con variedades de invierno como el melón Tendral.

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Todos hemos oído hablar de la nectarina y el paraguayo, variantes genéticas del melocotón, pero ¿Y de la platerina?. Esta fruta de olor agradable y sabor dulce semejante al paraguayo es la variante mas reciente de ésta familia.

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atún

Con la llegada del verano también llega el periodo ideal para consumir bonito, no solo por el precio, sino también porque es su época de captura denominada “costera del bonito”, que se alarga hasta el mes de Octubre, lo que favorece que el producto que tenemos en las pescaderías sea mas

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boqueron

El boquerón es un pescado azul perteneciente a la familia de los Engráulidos, abundante en el Océano Pacífico y Atlántico, y mares Mediterráneo y Negro.

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judias II

La judía verde pertenece a la familia de las Fabáceas/ Leguminosas y a la subespecie de las Papilionáceas. Se cree que procede de América, mas concretamente de México y Perú, y que se cultiva desde el 5000 a.C.

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Todos hemos oído hablar de los beneficios que nos aportan las frutas, y junto a la gran variedad de que disponemos durante todo el año, hace que su consumo sea apetecible y atractivo para la población.

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El consumo de leche se remonta a miles de años atrás, en concreto a la época del Neolítico, cuando nuestros antepasados  empezaron a practicar la “ganadería”,  alimentando a los animales que capturaban para obtener posteriormente sus productos.

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