Listado alimentos

caki

Esta fruta perteneciente a la familia de las Ebanáceas se caracteriza por su color anaranjado y piel lisa, que recubre una pulpa dulce o astringente según el grado de madurez.

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La lubina, también conocida como lobina o róbalo es un pez fusiforme, con cuerpo alargado y cabeza en punta; perteneciente a la familia Moronidae. Su tamaño oscila entre 50-100 centímetros de media y su talla mínima de captura se estima en 36 centímetros.

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Uno de los frutos secos que más se relacionan con esta época del año es indudablemente la castaña. Pertenece la familia de las Fagáceas y su árbol es el castaño. Se presentan dentro de una cápsula espinosa, en la cual podemos encontrar entre 2 y 7 castañas.

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La lechuga se encuentra entre uno de los productos más consumidos por la población occidental, ya sea como acompañamiento o guarniciones, o su forma más común, en ensaladas.

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Hoy os traemos de nuevo otro pescado, en este caso el salmón, perteneciente a la familia de los Salmónidos, dentro de la cual podemos encontrar varias especies, las cuales difieren según la zona.

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El pepino es una hortaliza perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, que junto a otras como el melón, la sandía o la calabaza, forman parte de este gran grupo donde encontramos hasta 850 especies diferentes, en su mayoría caracterizadas por presentar unos frutos grandes y protegid

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Esta hortaliza procede de América, concretamente de las zonas de Perú, Chile y Ecuador, donde era conocido como xitomatl o “fruta con ombligo”. A principios de siglo XVI los españoles lo introdujeron en Europa, donde creció con facilidad gracias al clima mediterráneo.

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Esta fruta caracterizada por su gran tamaño y forma ovalada, similar a un balón de rugby, es una de las frutas más comunes del verano. Aunque disponemos de melones durante todo el año procedentes de  América del sur y Sudáfrica, o con variedades de invierno como el melón Tendral.

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Todos hemos oído hablar de la nectarina y el paraguayo, variantes genéticas del melocotón, pero ¿Y de la platerina?. Esta fruta de olor agradable y sabor dulce semejante al paraguayo es la variante mas reciente de ésta familia.

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Con la llegada del verano también llega el periodo ideal para consumir bonito, no solo por el precio, sino también porque es su época de captura denominada “costera del bonito”, que se alarga hasta el mes de Octubre, lo que favorece que el producto que tenemos en las pescaderías sea mas

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