Listado alimentos

albaricoque

En la estación estival tenemos la oportunidad de degustar gran cantidad de productos vegetales, con distintos sabores, tamaños, colores y olores. Entre ésta amalgama de frutas y verduras, hoy destacamos una perteneciente al grupo de las drupas, el albaricoque.

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Atún_Rojo

Uno de los pescados azules mas consumidos en todas las partes del mundo es el atún (Thunnus thynnus), comúnmente conocido como atún rojo o cimarrón. El cuál no debe confundirse con el atún blanco o bonito del norte (Thunnus alalunga).

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ciruela

 Los meses veraniegos vienen de la mano de una gran cantidad y variedad de frutas y verduras. Y entre ésta amalgama de productos, destacan por su aroma y sabor, las frutas con hueso o drupas, dentro de las cuales, no pasan desapercibidas las ciruelas.

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Quesos_Comté,_Idiazabal,_La_Peral,_Saint_Nectaire,_Parmigiano_Reggiano

El queso es un alimento sólido elaborado a partir de leche coagulada de vaca, oveja, cabra, búfala u otros mamíferos rumiantes, y es considerado como una de las formas más antiguas de conservar la leche.

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el-nispero-fruta-de-temporada

Entre los frutos "exóticos" que podemos encontrar en las tiendas en los meses de Abril a Junio, no pasan desapercibidos los nísperos.

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sardinas

Uno de los pescados azules mas conocidos es indudablemente la sardina, científicamente conocida como sardina pilchardus. Este pez perteneciente a la familia Clupeidae, se categoriza como pescado azul al contener 7,5 gramos de grasa cada 100 de producto.

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ACEITE DE OLIVA Y SALUD:

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La historia del aceite de oliva se remonta 6000 años atrás, concretamente hasta el antiguo Egipto, donde se creía que su descubrimiento se debía a la misma diosa Isis, y era utilizado ampliamente, no sólo en cocina sino como ungüento.

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esparrago

A punto de empezar el mes de Abril, dejamos atrás la época idónea del espárrago triguero o verde, pero se abren ante nosotros dos meses en los que podremos disfrutar de la variedad blanca.

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surimi

Quizá la palabra surimi como tal no es tan conocida como la cantidad de productos que se elaboran con el, dentro de los que encontramos, las famosas gulas, palitos de cangrejo o colas de langosta, entre otros.

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