Hoy les proponemos nuestro blog de Qué Puedo Comer

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Blog de Qué Puedo Comer

Bienvenidos/as al blog de Qué Puedo Comer . Una web nacida de la necesidad de alimentar a mi hijo, un niño con múltiples alergias alimentarias, y de la desesperación por la búsqueda de productos “combinados” adecuados, que no contuvieran ninguno de los alérgenos a los que él reacciona. Intentando seleccionar alimentos libres de huevo y leche, he visto que hay mucha información, pero que no está bien organizada. Me he vuelto loca con tablas en mil formatos, listas de “libres de huevo” que tengo que combinar con “libres de leche” y así hasta el agotamiento

Según se puso de manifiesto en el XXV Congreso de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica, un 8% de los niños y un 2% de los adultos son alérgicos y el número sigue creciendo. Y a eso hay que añadir la familia de los niños, que siempre que sea posible, también comerá productos aptos. Por eso creo que esta herramienta resultará muy útil para nuestra vida diaria y a la vez, nos dará visibilidad ante los fabricantes, que tendrán la oportunidad de conocer mejor a sus “clientes”. Todo sobre gatos, nombres de gatos y razas de gatos Blog sobre gatos

Para crear esta base de datos me he basado en los listados de los propios fabricantes. El buscador es muy sencillo: simplemente marcando las alergias que padezcamos y el grupo de productos que queremos buscar, aparecerá un listado con todos los productos aptos. Una buena guía a la hora de hacer la compra.

Visitando la sección “cómo lo hacemos”, podéis ver que la base de datos se ha elaborado siguiendo el principio de la seguridad, pero toda comprobación es poca y siempre es conveniente revisar el etiquetado de cada producto antes de consumirlo.

Mi intención es ir actualizando la información y ampliando este listado lo máximo posible. También con respecto al látex (de momento no lo he incluido porque pocos fabricantes detallan esta información) y otros alérgenos  (altramuces, moluscos). Además, incorporaré puntos de venta, lo que creo que también nos facilitará mucho la labor, ya que una vez que sabes qué tienes que comprar, es importante saber dónde hacerlo.

Los comentarios serán más que bienvenidos.

Foto Canarias

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