Bizcocho de naranja
Ingredientes:
150 gr de harina apta para celiacos.
30 gr de maicena
1 sobre de levadura (Schär)
1 pizca de sal
250 gr de azúcar
1 yogurt natural (de soja para intolerantes a la lactosa y alérgicos a la leche)
80 gr aceite de girasol
1 Naranja exprimida
1 Naranja rallada
Elaboración:
- Echar en un recipiente harina, maicena y levadura. Batir bien todos los ingredientes.
- Por otro lado, en otro recipiente echar el resto de ingredientes; azúcar, yogurt, aceite, zumo y ralladura de 1 naranja. Batir bien todos los ingredientes e incorporar el otro recipiente que ya habíamos batido en el paso anterior
- Batir ambas mezclas hasta que se unifiquen.
- Verter la mezcla a un molde engrasado en forma de donuts (con una abertura en el medio) o con papel vegetal, esto evitará que se nos pegue el bizcocho al molde y sea más fácil a la hora de desmoldar.
- Hornear durante 30-35 min a 180º
- Para los más golosos podemos echarle una suave capa de chocolate por la mitad y forrarlo.
- Enfriar en el frigorífico y… LISTO!!
¡¡Espero que os guste….golosos y golosas!!
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