Como hacer Mojo con almendras y queso

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Mojo con almendras y queso - ingredientes

  • 100 Grs. Queso majorero curado
  • 50 Grs. Almendras tostadas
  • 50 Grs. Pimientos rojos
  • 2 Diente/s Ajos
  • 1 Ct. Vinagre de vino
  • 200 Grs. Aceite de oliva virgen o aceite de girasol
  • ½ Ct. Sal
  • 1 Cd. Pimentón dulce

Mojo con almendras y queso - Preparación

Ponemos en el vaso el queso , las almendras, el pimiento y los ajos y troseamos 10 segundos a velocidad 7.

Luego bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 30 segundos a velocidad 5…

y luego 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 para que quede todo bien ligado.

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