Como hacer Baharat

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Baharat - ingredientes

  • ½ Nuez moscada
  • 1 Cd. Pimienta blanca en granos
  • ½ Cd. Pimienta negra
  • 1,5 Cd. Pimienta de jamaica en granos
  • 1 Cd. Coriandro
  • 1 Cd. Canela molida
  • 3 Clavos

Baharat - Preparación

Esta mezcla de especias es típica de la cocina árabe, realmente no hay una forma única de hacerla, casi siempre se mezclan 6 o 7 especias.

Rallamos la nuez moscada y la colocamos en el molinillo, luego agregamos el resto de ingredientes y molemos bien.

 

 

 

 

 

 

Guardamos en un tarro de cristal con tapa hermética en un lugar fresco y seco, bien cerrado.

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