1.- Hacer caramelo con el azúcar, cubrir el fondo del molde del flan. |
2.- Cascar y batir los huevos. |
3.- Incorporar la leche de coco, batir hasta integrar. |
4.- Verter en el molde carmelizado. |
5.- Cocer al baño maría durante 30 minutos. |
6.- Dejar enfíar, desmoldar, servir. |
Alta: Más del 35% de la C.D.O.
Media: Entre el 10% y el 35%
Baja: 10% o menos de la C.D.O.
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