General

04/06/2014

Hola, debido a un problema de tiroides tengo que comer alimentos que no contengan yodo y me han comentado que puedo comer pescado de río. ¿Es cierto?, ¿hay más variedad de pescado? Muchas gracias Laura (Badalona).

14/05/2014

Hola Javier. Con la preocupación por la salud, en los últimos años ha aumentado el consumo de productos ecológicos. ¿Qué características deben tener estos productos? ¿Podemos tener la seguridad de que cualquier producto denominado "ecológico" realmente lo es?, ¿qué controles se realizan? Cristina (Barakaldo).

19/03/2014

Hola Javier, estas Navidades un familiar me hablo de la Paleodieta como una nueva manera de alimentación que te ayuda para adelgazar rápido, recuperar la salud, tener más energía y comento que era muy buena para deportistas (caso de mi hijo) Yo suelo desconfiar de estas dietas milagro y me gustaría que me dieses tu opinión. Un saludo y gracias. Fabiola (Agreda).

12/02/2014

Hola Javier! me gustaría saber que verduras y hortalizas son mas complicadas de digerir y si influye para la mejor digestión comerlas cocinadas o en crudo, gracias...un saludo! Marta (Tudela).

07/01/2014

Hola Javier; últimamente estoy un poco confundida porque parece que hay varios tipos de grasas. Yo pensaban que eran malas, sobre todo para las que tenemos unos kilitos de mas. Ahora he empezado a ver alimentos en los que dan a entender que algunas grasas no son malas. Te agradecería mucho si me lo pudieras aclarar. Muchas gracias por tus aclaraciones, que nos son muy útiles. Ana María (Vitoria)

04/12/2013

Hola Javier: Hace tiempo escuché que los caldos para las sopas perdían en la cocción las vitaminas de sus ingredientes, y que por lo tanto tan solo nos aportaba una sensación de bienestar al estómago por ser una comida ligera y caliente. ¿Eso es así? Gracias de antemano. Mª Isabel (Zaragoza).

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Pregunta al nutricionista

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