Alimentos

Yolanda
23/01/2018

Hola Javier, mi consulta es sobre la quinoa. Únicamente se que me gusta, y la preparo con verduras, salteada, cocida... Podrías decirme más recetas y propiedades. Un saludo y gracias.

José Manuel
20/12/2017

Hola Javier. Desde hace un tiempo he notado que el gluten no me sienta bien. Los análisis médicos no han reflejado que sea celiaco. Pero he preferido suprimir el gluten. Tengo entendido que las tortitas de arroz tienen un contenido alto de arsénico. Si diariamente consumo un paquete de tortitas de 130 gr. ¿puede ser este consumo excesivo?. Gracias

Cristina
13/12/2017

Buenos días Javier. Desde hace un tiempo intento no consumir productos que contienen aceite de palma, y he visto en los ingredientes de algún producto que se utiliza en su elaboración aceite de coco. Me gustaría saber que características tiene este aceite y si es saludable. También me gustaría saber un poco más del aceite de cacahuete. Gracias.

Cristina
30/11/2017

Hola Javier. Recientemente he oído hablar de la bergamota y desconocía que fuera un cítrico. Me gustaría conocer sus propiedades y saber que otros cítricos existen. Gracias.

Belén
19/11/2017

Hola Javier. En esta última temporada estamos empezando a ser conscientes de que el azúcar no es bueno para nuestro organismo. En el mercado están apareciendo otra serie de condimentos que lo sustituyen. ¿Nos podrías hablar sobre ellos (stevia, azúcar moreno, azúcar de caña, etc.), y sobre su influencia en nuestro organismo? Muchísimas gracias.

Charo
18/11/2017

Hola Javier, quizás hayas respondido sobre este tema pero no lo veo. ¿Es cierto que las semillas de chía tienen tanto Omega 3? ¿Es fácil de absorber por nuestro organismo (este Omega 3) al tomar una cucharada con un yogurt por ejemplo, o al ser semillas no se asimila bien? Muchas gracias.

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Pregunta al nutricionista

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