General

21/09/2015

Bajo el lema: “El color de nuestra mesa", el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, celebra del 21 al 27 de septiembre la “Semana de la Dieta Mediterránea”.

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31/08/2015

Tan sólo a un paso de despedirnos del verano, la vendimia toma el papel protagonista en el calendario agrícola.

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08/06/2015

Según distintos estudios, el desperdicio de alimentos en los hogares puede alcanzar el 45% del total1.

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30/03/2015

Siempre es curioso rebuscar en la historia para ver cual es el trasfondo de algunas tradiciones actuales. Hoy traemos al blog una de las varias tradiciones gastronómicas vinculadas con la Semana Santa, los huevos de Pascua.

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24/02/2015

Hoy os traemos al blog una pequeña recopilación de información a cerca de una de las formas de cocinado más interesantes desde el punto de vista de la salud, la cocina al vapor.

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22/12/2014

La época navideña tiene multitud de tradiciones particulares de estas fechas. Concretamente, en lo referente al ámbito gastronómico, quizá una de las costumbres más arraigadas es la elaboración y consumo de turrones y mazapanes.

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Dietista-Nutricionista

Javier TENAS GONZALVO

 

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