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21/03/2016

La Dieta Mediterránea se consagra como uno de los estandartes más representativos dentro de la cuenca Mediterránea.

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22/02/2016

La mayoría de las personas pueden consumir una gran diversidad de alimentos sin inconvenientes, sin embargo, existen otras, que frente a determinados productos pueden desarrollar una respuesta adversa.

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17/02/2016

En plena época de Cuaresma, cuando el pescado toma especial importancia frente a la carne, ya sea por mera costumbre o por mantener la tradición cristiana, el bacalao se muestra como una de las opciones más clásicas.

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10/02/2016

La congelación es uno de los métodos de conservación más antiguos que existen. Desde tiempos inmemoriales, el hombre ha utilizado el hielo o la conservación en cuevas a baja temperatura para alargar la vida útil de sus alimentos.

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28/01/2016

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres, siendo la FAO la encargada de organizar dicha celebración. El objetivo primordial es sensibilizar a la población de las ventajas nutricionales que éstas ofrecen a sus consumidores.

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18/01/2016

Cada cierto tiempo las guías dietéticas de los distintos países se renuevan para ofrecer unos consejos nutricionales más actualizados y acordes a la población actual.

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Dietista-Nutricionista

Javier TENAS GONZALVO

 

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