Listado alimentos

Esta fruta procede del mandarino, un árbol perteneciente a la familia de las Rutáceas pero con un tamaño menor al naranjo. Dentro de esta familia podemos encontrar varias especies del género Citrus que producen los diferentes tipos de mandarinas que conocemos.

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La deshidratación es una de las formas más antiguas de conservar los alimentos, ya sea sometiéndolos a un foco de calor directo o al sol. De esta forma se disminuye el porcentaje acuoso y se ralentiza o detiene el crecimiento de ciertos microorganismos.

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La oveja y su cría, el cordero, han formado parte de la civilización humana desde hace siglos, incluso antes que la ganadería de otras especies como el vacuno y el porcino.

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La oliva o aceituna es el fruto del olivo, un árbol oriundo de la zona de Grecia y Asia Menor, aunque rápidamente se extendió por toda la cuenca mediterránea, abarcando todos los países costeros europeos, africanos y de Asía Menor que bañaban el Mar Mediterráneo.

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La granada es una infrutescencia con una gruesa piel que protege a un gran número de semillas recubiertas de una jugosa pulpa, y que se encuentran en su interior.

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La denominación “salmonete” se utiliza para nombrar a dos especies de la familia de los múlidos, el salmonete de fango (Mullus barbatus) y el salmonete de roca (Mullus surmuletus).

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El guisante (Pisum sativun) es una planta perteneciente al grupo de las leguminosas, y cuyas semillas, que se encuentran albergadas dentro de vainas, reciben el mismo nombre.

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A escasos días de la celebración de Halloween, cuando podremos encontrar calabazas recortadas por todas partes, vamos a pararnos a hablar un minuto sobre esta hortaliza, que a parte de servir como objeto de decoración, tiene una serie de características gastronómicas mu

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La avellana es un fruto que se obtiene del avellano común, Corylus avellana. Este nombre se cree que procede la ciudad de Avella, dónde se cultivaban en abundancia, sin embargo, sus orígenes se localizan en Asía Menor, siendo los griegos los que la extendieron.

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