Listado alimentos

A pesar de que en la actualidad podemos ver el yogur y sus variedades como un producto reciente, su origen data de hace miles de años; de hecho, ya en la Biblia y textos romanos existen referencias sobre su consumo, y los primeros vestigios se localizan entre el 3000 y 5000 a.C en Mesopo

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El haba es una leguminosa originaria de Oriente Próximo, que se extendió con facilidad por toda la cuenca mediterránea hace siglos. Los romanos seleccionaron las variedades con granos grandes y aplanados, y estos mismos ayudaron en gran medida a su difusión.

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A día de hoy, una de las razas de cerdo más famosas por su rusticidad y velocidad de crecimiento, es la raza Duroc.

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Esta fruta procede del mandarino, un árbol perteneciente a la familia de las Rutáceas pero con un tamaño menor al naranjo. Dentro de esta familia podemos encontrar varias especies del género Citrus que producen los diferentes tipos de mandarinas que conocemos.

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La deshidratación es una de las formas más antiguas de conservar los alimentos, ya sea sometiéndolos a un foco de calor directo o al sol. De esta forma se disminuye el porcentaje acuoso y se ralentiza o detiene el crecimiento de ciertos microorganismos.

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La oveja y su cría, el cordero, han formado parte de la civilización humana desde hace siglos, incluso antes que la ganadería de otras especies como el vacuno y el porcino.

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La oliva o aceituna es el fruto del olivo, un árbol oriundo de la zona de Grecia y Asia Menor, aunque rápidamente se extendió por toda la cuenca mediterránea, abarcando todos los países costeros europeos, africanos y de Asía Menor que bañaban el Mar Mediterráneo.

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La granada es una infrutescencia con una gruesa piel que protege a un gran número de semillas recubiertas de una jugosa pulpa, y que se encuentran en su interior.

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La denominación “salmonete” se utiliza para nombrar a dos especies de la familia de los múlidos, el salmonete de fango (Mullus barbatus) y el salmonete de roca (Mullus surmuletus).

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